設為首頁 - 加入收藏 福州站長網(0591zz.Com) - 專業為廣大站長們打造最新最全的網絡創業交流平臺!
熱搜: Android 教程 系統 函數
當前位置: 首頁 > 創業 > 正文

從即時配送電商平臺起家,“玩

發布時間:2016-05-03 11:28 所屬欄目:[創業] 來源:獵云網
導讀:區別于大部分常見的工業啤酒,精釀啤酒采用特殊工藝做法,并且自主性非常高,同一工廠生產的精釀啤酒味道可以千差萬別,并且整體口感要優于普通啤酒。

配送電商 電商平臺 玩啤

【獵云網(微信:ilieyun)北京】4月26日報道(文/王藝多)

獵云網注:區別于大部分常見的工業啤酒,精釀啤酒采用特殊工藝做法,并且自主性非常高,同一工廠生產的精釀啤酒味道可以千差萬別,并且整體口感要優于普通啤酒。

時下,隨著消費水平的提高,精釀啤酒正悄然被國人認知。除了老牌啤酒巨頭開始推出精釀產品外,一些創業者借國內精釀領域起步之機,開始以各種形式切入謀求早期布局。酒業市場人周熠和他的“玩啤”正是其中之一。

與精釀結緣的市場人

周熠生于82年的廈門。與很多福建人一樣,周熠也很喜歡喝啤酒,并且從大學畢業至今,工作一直與酒有關。他曾是建發酒業福建市場副總經理,在任期間完成過高端紅酒新品在福建地區的市場開荒。

正是看中他在市場方面的能力,2011年前后,周熠被挖到LV旗下的洋酒品牌軒尼詩,擔任中國總部市場營銷主任。

由于背靠大品牌,周熠的工作順風順水。但過多了日復一日的生活,他感到有些疲倦,希望尋求新的挑戰。并且當時因為家庭原因,最終他選擇離開,尋找屬于自己的事業。

因為工作的關系,很早時候周熠就品嘗過精釀啤酒,甚至第一次喝精釀的感覺還記憶猶新。“當你喝一次就會發現,啤酒還能這么好喝。”他說到。于是他將目光聚焦在精釀啤酒上,從中探索商機。

配送電商 電商平臺 玩啤

切入精釀的大背景

目前“消費升級”無疑是主流趨勢。而精釀啤酒將有機會成為普通啤酒消費升級的產品。根據《2015年中國酒業協會啤酒分會行業分析報告》的數據顯示,2011年進口啤酒銷量僅6.4萬噸,而2015年這一數字躥升至53.8萬噸;去年進口啤酒的銷售額29.7億元,同比增長215%。

與此同時,傳統啤酒巨頭也開始意識到消費升級的未來前景,并且著手在精釀領域布局。去年,全球啤酒一哥百威以315億美金收購全球近百個精釀啤酒品牌;青島、燕京、雪花、珠江等國產啤酒品牌也陸續推出精釀產品。

但目前,國產精釀品牌數量不足10個;而領跑精釀業的比利時與美國已擁有三五百個成熟品牌。周熠表示,國內的精釀市場才剛剛起步,未來必將迎來增長。

正是在這樣的大背景下,市場出身的周熠看到了精釀品牌面對傳統渠道時的痛點:

1.進口精釀品牌采用傳統渠道銷售,經銷商層層加價,最終售價過高,消費者無力購買;

2.終端渠道過于分散,商超、餐廳、酒吧等不一定能買到用戶想喝的精釀。而自己買又不方便攜帶。

周熠認為,自己具有12年酒業市場經驗,可以從“渠道”開始,利用O2O理念和互聯網思路,做一款專門銷售精釀啤酒的平臺,讓顧客能“隨點隨喝”。于是2015年5月,周熠正式注冊公司,招兵買馬開始“玩啤”的開發。同年9月,產品正式上線。

配送電商 電商平臺 玩啤

關鍵因素:極速物流

傳統酒類電商“網酒網”、“酒仙網”等,更像是普通電商的酒類板塊,其銷售和配送模式與淘寶并無二致。而玩啤通過微信服務號在線支付下單,由配送人員20分鐘內送達指定地點,無論是顧客是在家、餐館、海邊甚至山上。這是其與傳統電商的最大區別。

為了保證20分鐘送達的承諾,他們在物流上采用“自建+共享經濟”模式,最大程度提高配送效率。周熠表示,他們在街道的各個小商店備貨,并按地理位置分配其配送范圍,保證在20分鐘內可以送達;另外在營業時間內,玩啤有兩輛補貨車在城區巡邏,隨時為缺貨店鋪補貨,并且偏遠地區訂單也可以直接開車配送。

與此同時,對于經常“被配送”的餐館,團隊BD會直接上門洽談,讓出部分利潤與商家合作,相當于顧客把酒寄存在餐廳前臺。這樣做的好處是,之后再有顧客在該餐館下單,就可以直接在前臺領取。而團隊也省去了配送成本。

目前該配送服務尚在試點階段(暫僅支持廈門市),服務時間為16:00-24:00點。事實證明,這種“自建+共享經濟”的配送方式是可行的。據了解,自去年9月上線至今,玩啤在廈門地區的平均月流水已超過10萬元。

配送電商 電商平臺 玩啤

電商只是入口,精釀孵化器才是未來

事實上,目前已有創業團隊開始切入精釀領域,“熊貓精釀”就是其中之一。但與玩啤的打法完全不同,熊貓走的是“自釀+酒吧”路線,開設“熊貓酒吧”出售自釀品牌啤酒,同時進駐商超進行線下銷售。當然,這也是目前國內自釀精釀產品最常見的打法。

而周熠的優勢在渠道上。利用多年積累的行業資源,周熠可以拿到優質低價的供貨渠道,使得其定價與沃爾瑪等商超相比便宜近三成,并且依然有利潤空間保證收支平衡。根據玩啤公眾號頁面顯示,平臺中銷售的啤酒每支價格在10-50元左右,與其原產地價格基本持平。

據了解,平臺已提供超過400種精釀啤酒,并定期根據時間與銷量進行品類更換,長期保證有十余種新品供用戶嘗試。

但收支平衡的利潤空間不足以推進公司的發展。周熠表示,玩啤作為銷售渠道僅僅是戰略發展的第一步。他希望以此作為流量入口聚攏人氣,在下階段打造出一支玩啤自有品牌的爆款精釀啤酒進行銷售,而這才是公司盈利的重頭戲。據他透露,他們已與兩家香港和臺灣的精釀酒廠達成合作意向進行配方研發。這兩酒廠曾進入去年亞洲精釀大賽的前五名。

除了打造自有爆款精釀產品,未來周熠希望深入發掘一批民間釀酒師,在玩啤旗下推出自主精釀品牌,利用玩啤的渠道推向市場,擴充國產精釀品牌數量,在該賽道上進行早期布局。

配送電商 電商平臺 玩啤

【獵云網原創文章未經授權轉載必究,如需轉載請聯系官方微信號進行授權。轉載時須在文章頭部明確注明出處、保留官方微信、作者和原文超鏈接。如轉自獵云網(微信號:ilieyun)字樣。】

(編輯:福州站長網 0591Zz.Com)

網友評論
推薦文章
大乐透中大奖绝招